Karriere - Alte Schule Fürstenhagen

Bei uns wird gute Arbeit belohnt.

Die Alte Schule Fürstenhagen steht für frische, regionale und gehobene Küche erlebbar in einer familiären und innovativen Atmosphäre. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Klassenzimmer“ ist bekannt für kulinarische Überraschungen und das Spielen mit regionalen und saisonalen Aromen und Einflüssen.

In unserem Team arbeitest du mit verlässlichen, offenherzigen und zuvorkommenden Kolleg*innen zusammen an einem gemeinsamen Ziel: Sich Mecklenburg-Vorpommern auf der Zunge zergehen zu lassen und ein einmaliges Erlebnis zu schaffen.

Werde Sous-Chef in unserem Sternerestaurant!

Sichere Deine Chance in der Spitzengastronomie.

Sous-Chef (m/w/d)

Du bist Koch / Köchin und hast bereits einige Jahre Erfahrung in der Küche?
Du hast den Willen, Verantwortung zu tragen und mit uns gemeinsam die Alte Schule weiterzuentwickeln?

Wir suchen ab sofort einen Sous-Chef für unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant „Klassenzimmer“. In täglich wechselnden kreativen Menüs verwerten wir das, was uns die Natur aktuell zu bieten hat und was unsere regionalen Produzenten uns liefern. Für unseren innovativen, nachhaltigen Ansatz sind wir über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Wir bieten dir die Möglichkeit, als Sous-Chef und Stellvertreter des Küchenchefs, unser Team zu führen und die einzigartige Perspektive, dich von Sternekoch Daniel Schmidthaler zum Küchenchef ausbilden zu lassen.

Bewirb dich bei uns unkompliziert per Kontaktformular oder ruf uns an!

Aktuell sind in unserem Haus leider keine Stellen vakant.

Aber vielleicht bist du ja die Verstärkung, von der wir noch nicht wussten, dass sie uns fehlt!

Wir freuen uns jederzeit über Initiativbewerbungen von motivierten Talenten, die unser Team bereichern möchten.

Offenen Stellen:

Gerne kannst du dich auch initiativ bewerben.

Servicekräfte-Abendservice (m/w/d)

Unsere 12 Tische suchen nach deinem sympathischen Lächeln. Begeistere unsere Gäste mit deiner Leidenschaft für gutes Essen, gute Weine und dem ganz besonderen Wohlfühlfaktor.

Ab sofort bieten wir einer ambitionierten, ausgebildeten Servicekraft eine Stelle in unserem Gourmetrestaurant Klassenzimmer. Gern stellen wir auch engagierte Jungsommeliere ein.

Bewirb dich bei uns unkompliziert per Kontaktformular oder ruf uns an!

Spülkraft/Küchenhilfe (m/w/d)

Du bist engagierte Küchenhilfe, die unsere Leidenschaft für erstklassige Küche teilt und Teil unseres harmonischen Teams sein möchte? 

Deine Aufgaben umfassen vor allem das Spülen unseres erstklassigen Geschirrs. Darüber hinaus gerne auch das Vorbereiten von Zutaten, die Unterstützung deiner Küchencrew bei der Zubereitung von Gourmetgerichten und die Pflege eines sauberen Arbeitsumfelds.

Bewirb dich bei uns unkompliziert per Kontaktformular oder ruf uns an!

Servicekräfte-Abendservice (m/w/d)

Aushilfen (m/w/d) 520-Euro-Job

Du hast schonmal im Service gearbeitet oder möchtest erste Erfahrungen in einer Gastronomie sammeln? Ein guter Zuverdienst kann dir helfen deine nächste Reise oder einen Traum zu finanzieren?

Dann unterstütze doch einfach unser familiäres Restaurant-Team an 4 Abenden im Monat als Aushilfe. Auf 520-Euro-Basis sind wir für deine Hilfe sehr dankbar und freuen uns auf neue Menschen.

Bewirb dich bei uns unkompliziert per Kontaktformular oder ruf uns an!

Jungkoch / Jungköchin (m/w/d)

Du liebst kochen und hast den Beruf gelernt oder schon ein paar Jahre Berufserfahrung? Du möchtest deine Fähigkeiten in der Küche ausbauen? Regionalität und ein modernes, zukunftsgewandtes Arbeitsumfeld sind dir wichtig? Dann unterstütze unser Küchenteam als Jungkoch / Jungköchin. Wir bieten dir in unserer Spitzengastronomie die Möglichkeit zu wachsen und von unseren erfahrenen Köchen zu lernen.

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Servicekräfte-Frühstücksservice (m/w/d)

Wenn du verlässlich und mit Herzblut dabei bist, dauerhafter Bestandteil eines jungen und dynamischen Teams werden möchtest und nach einer neuen Herausforderung suchst, bist du bei uns genau richtig. Als Morgenmensch geht die Sonne über dir auf? Als Frühstücksfee bereitest du unseren Gästen einen unvergesslichen Morgen mit einem Frühstück der Extraklasse. 

Du hast bereits Erfahrungen im Servicebereich oder großes Interesse und den Wunsch dich hier zu entwickeln? Dann bewirb dich bei uns unkompliziert per Kontaktformular oder ruf uns an!

Ein Blick in unser Restaurant

Ein Blick in die Alte Schule

mit Daniel und Nicole

Empfang

Begleitung

Teamarbeit

Regionalität

Unser Team

freut sich auf deine Bewerbung

Sarah Reich – die rechte Hand der Chefin. Sie empfängt unsere Gäste am Nachmittag und sorgt abends dafür, dass die Gläser nie leer sind.

Nicole Schmidthaler – Gastgeberin – Sie zieht die Fäden.

Daniel Schmidthaler – unser Gute-Laune-Bär und Kopf der Bande. Er ist unser Garant für Lächeln,
Gelächter und großartige Tage.

Nils Gugisch – direkt aus der Handballbundesliga in die kulinarische Champions League. Als unser Neuzugang (Auszubildender) unterstützt er unser Team besonders beim Ausbau unseres Teamgeistes in der Küche.

Tino Träder – unser Allroundtalent. Gemeinsam mit dem Chef wacht er über alle Arbeiten in der Küche und behält selbst in den stressigsten Situationen den Überblick.

Paul Gregorius – als erfahrener Entremetier verwandelt er Beilagen mit der Gelassenheit eines Zen-Meisters in die kunstvollsten Geschmacksattraktionen unserer Menüs.

Nele Plathe – unser Frühstückswirbelwind, immer mit einem Stück Nougat im Gepäck.
Bei ihr ist jeder Morgen ein süßes Abenteuer. Ihre Energie ist ansteckend, genau wie
ihre gute Laune.

Manuela Legler – unsere Fee der Reinlichkeit. Sie macht jedes Zimmer zu einem Ort
des Wohlfühlens und sorgt dafür, dass alles im Haus strahlt.

Conny Griezchek – der Mann für alle Fälle in unserem Haus. Er hält die Grundstücke in
Schuss und repariert alles im Handumdrehen. Unser Retter in der Not.